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食品人物|洪聪亮:一个食品企业家的初心与远方

时间:2018年09月11日 来源: 澳門威尼斯赌场


一个食品企业家的初心与远方

福建其亮食品科技有限公司总经理洪聪亮

       在闽南漳州的九龙江畔、圆山脚下,一座新投产不久的企业——福建其亮食品科技有限公司屹立在福建省漳州高新区的土地上。

      漳州地处亚热带,气候条件优越,土地肥沃,丰富的农业资源为漳州食品产业发展提供了得天独厚的发展基础,当今,漳州食品产业跃居全国前列、驰名中外,在这里也诞生了中国食品为数众多的一批优秀企业与企业家。对于漳州食品企业家而言,出生于1977年的洪聪亮,还是位后辈的食品人,但他不仅是福建其亮食品科技有限公司掌舵人,还兼任澳門威尼斯赌场副会长、福建省冷冻食品协会副会长等职务。早在1997年,他就组建了龙海市麒麟冷冻食品有限公司,成为国内速冻调理食品第一批的创业者。2015年8月份,洪聪亮在福建省漳州高新区成立了新的企业——福建其亮食品科技有限公司,公司虽然还很年轻,但却是福建省漳州高新区成立以来第一家新投资、建设、试产的企业。

一、 爱拼才会赢

      洪聪亮出生于龙海市颜厝镇上洋村普通的农民家庭,上洋村地处漳州九龙江中下游平原地带,这里水土富饶,适宜蔬菜种植,当时老百姓的生活却十分清苦,在改革大潮风起云涌之际,村里走出一队人开始种植、收购蔬菜。1994年,洪聪亮初中毕业后在村里人传帮带下,也成为当中一员。

      很多优秀的企业家在年轻时就表现出过人之处,洪聪亮也不例外。同样收购蔬菜,他想着到更多的村子去发展,并将蔬菜卖到更大的城市。在20世纪90年代的落后交通和通信环境下,因蔬菜收购需携带大量现金交易,漳州西部的南靖、平和山区尽管农业资源丰富,前往收购蔬菜却是大多数同行人观望禁往。爱拼才会赢,为了突破贫苦,当时20岁不到的洪聪亮决定前往这些偏僻小山村试一试,从荒野山区摸出一条条小路,蔬菜收购范围越来越大。

     “当时的人到山区做生意很害怕遇到抢劫,但生活困苦,不试一试不行啊。”洪聪亮回忆道。

       同样凭着精明的头脑和吃苦耐劳的精神,洪聪亮将自己的蔬菜卖进了上海、浙江、江苏等早期发展快速的城市。在二十岁那年,洪聪亮攒下了70多万元。在那个大多数人都一穷二白的年代,洪聪亮靠着自己惊人的商业天分,打拼下殷实家业。

二、转型食品加工

      洪聪亮拼搏出来的成果引得村里人称赞,开始带着人扩大收购蔬菜规模,成为村子里“蔬菜大王”。随着事业的发展,自己带着的收购队人多了,可是村子里、市场里蔬菜收购竞争越激烈,成本越来越高,毛利却越薄,原本带着希望跟着他发展的人总有半途离开。显然在资金和规模上竞争不过那些更早期的收购队,这使洪聪亮觉得吃力也感到担忧,该如何发展?即使是现在的名牌大学生也难以回答,更何况对于当时一个农村二十多岁的小伙子。

      前途迷茫但还是要维持蔬菜收购,毕竟收购队里每个人都有家庭要养。

      一次,在上海的农贸市场,洪聪亮发现到市场的变化:早先蔬菜批发只要简单洗净即可,后期还要求蔬菜的切口要统一。当时颜厝地区的罐头行业快速发展,他思考到,食品加工业或许是未来发展的一个趋势,那时就有人找他合伙一起办罐头厂,但他拒绝了,正是因为自己蔬菜收购起步晚竞争力不强的教训。

      1997年,龙海麒麟冷冻食品公司成立,洪聪亮匠心独运地选择食品的另一大类:速冻调理肉制品加工,正式开启了长达20多年波澜壮阔的创业之路。

三、 做人实在、做事认真

       从1997年开始创业,工厂仅有3亩地,十几个工人,逐步发展到拥有自己的品牌,洪聪亮一直非常本分,步步为营,以诚信、品质积累客户,相对很多企业,洪聪亮在食品产业前进的步伐迈得并不快,但却走得稳健。这种稳健、不浮夸跟食品行业显然更契合,从创业至今,没有发生过一起食品安全事故。

      创立之时就包含了实在的企业文化:做事业要量力而行,不要盲目扩张;对不熟悉的行业不要随意涉足,把老本行做好。这个‘实在’的生意经可能跟现在网络化、信息化、资本化时代看似不太相融,但确实正是洪聪亮的食品产业发展成为漳州本土速冻行业领军企业的秘诀。

      旗下的“麒麟”品牌美食具有广泛的社会知名度和美誉度,形成了北京、沈阳、西安、福州、厦门、昆明、南宁等十几个重点市场。企业先后荣获“漳州市知名商标”、“龙海市纳税大户”等荣誉称号。

四、企业的远方

      伴随经济新常态的到来,尽管客户与订单并没有流失,但是公司的利润却开始受到了影响。

    “就像当年收购蔬菜转型一样,要想方设法让企业更有竞争力,才能让员工及其家庭日子过得更好一些。”洪聪亮说。

      在很多人看来,洪聪亮可以过上另一种闲散的人生,2014年,麒麟工厂土地被政府征用建设高速公路。但出乎所有人意料,2015年,福建其亮食品科技有限公司设立,选址漳州高新区靖城园区,新建食品生产基地107亩,从日本、德国、美国等引进全新生产设备,计划建成年产10万吨速冻调理食品生产线。项目计划总投资2.5亿元。

      一盘转型的大棋这才刚刚开始下,2018年始,多次拜访福建农林大学,到首届“数字中国”峰会学习等,洪聪亮带领其亮食品在产品技术创新、智能柔性制造、服务型制造等方面继续发力。

      2018年8月,福建其亮食品科技有限公司通过国家工信部的“信息化与工业化融合管理体系”认证。

      对于一家经营了21年的老企业,它要继续健康走下去,必须做出变革。

      关于自己,洪聪亮也在转型,管理思路在变化、经营理念在变化,但是无论怎么变,他都认为本分做事业,继续带领着员工们,拼搏出美好生活。而这,就是一个食品企业家的初心与远方!

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